Pour un pique nique, un balade un petit sandwich facile à emporter et souvent trés aprécié des enfants... le croque monsieur .

Ingrédients :
8 tranches de pain  de mie
8 tranches d'émmenthal
100g de fromage  râpé
2 grandes tranches de jambon de Paris
50g de beurre
Poivre du moulin, noix  muscade
4 Cs de lait

Recette :
Coupez les tranches de jambon  à la même taille que le pain.
Faites de même avec les tranches d'émmenthal.
Beurrez les tranches de pain. Sur la tranche de pain, disposez une tranche de jambon et une tranche de fromage. Poivrez entre chaque tranche.
Posez la dernière tranche de pain et beurrez-la.
Dans un bol, mélangez le lait  et le fromage  râpé, parsemez de noix  de muscade. Répartissez sur les croque-monsieurs.
Déposez-les sur une plaque chaude dans un four à 220°C (th7-8).
Faites-les dorer 10 minutes, servez avec une salade.

Pour 2 personnes :
- 3 courgettes
- 5 portions de Vache qui rit
- 100 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe de chapelure  ou 2 biscottes écrasées
- 2 cubes de bouillon  de pot-au-feu
- beurre
- sel, poivre

Pour 3 personnes :
- 200 g de légumes cuits (du chou fleur et du choux  romanesco ici, des haricots verts  dans la dernière photo)
- 1 yaourt
- 100 g de farine(soit 2 pots à yaourt)
- 80 g de flocons d'avoine (genre quaker oats), soit 2 pots à yaourt
- 1 petit oeuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 15 g de parmesan ou autre fromage râpé
- sel, poivre
- herbes et épices selon les goûts

Préchauffer le four à 180° . Mélanger ensemble tous les ingrédients (sauf les légumes) de façon à avoir un appareil  pâteux. Ajouter les légumes détaillés en petits morceaux. Faire des tas sur une tôle recouverte de papier sulfurisé. Enfourner environ 15 minutes jusqu'à ce que les petits tas soient dorés.

2/ Enfourner environ 15 minutes jusqu'à ce que les petits tas soient dorés.

Pour finir ... Pour en faire un pique-nique complet on peut ajouter à la pâte avant cuisson du jambon coupé en petits morceaux, ou bien du saumon fumé.